讃岐うどんの有名店 「やまうちうどん」
山の中の一軒家
本当にあるのかなぁと思いながら車を走らせていると看板が…
山道を入ると駐車場には多くの車が停まっていたので安心。
安心も束の間、店の前には長蛇の列。
人気店です。
炎天下のなか並びます。
麺が売り切れで終了。ひやひやです。
店の前の小屋には薪が
積み上げられています。
薪で焚いて、手作り麺が茹であげられていました。
麺は目の前で専用麺切り台でリズムよくカットされていきます。麺が太い。
あつあつ、ひやあつ、ひやひやの三種類。うどん少1杯200円です。
私はあつあつを注文。
噛みごたえのある、
しっかり麺。
つゆはダシがきいてる。一口飲んだら、ああ美味しいと表情がゆるみます。
あれ、店の前が静かに
麺が売り切れ。
私たちは間に合いましたが…せっかく炎天下の中で並んでも食べられずに帰ることになる…。
早めの来店をお薦めします。
看護師: H・J