去年淡路島に来る際に、プライベートでいくつか成し遂げたい項目を挙げていました。
その中の一つに、3年とらふぐを食べる！！
といった項目を挙げており…
先日嫁さんの職場の先輩に3年とらふぐが食べられるお店に連れて行ってもらい、無事目標を達成することができました。
そもそも3年とらふぐとは普通のふぐに比べて何が違うのか、調べてみたところ…
一般に流通しているとらふぐは2年物で800ｇ以下のものが殆どですが、
淡路島の海で獲れた天然のいかなごなど上質な食事をたっぷりと与えられ3年かけて育つ淡路島3年とらふぐは、2年物の1.5～2
倍を超える大きさになるとのこと。
また、水温の下がる冬の鳴門海峡の潮で揉まれたその身は更に引き締まり、質・量ともに極まった滋味豊かな極上のとらふぐに
なるとのこと。
・・・・らしいです。
実際に2年物のとらふぐと比べてどうだったのかと言いますと…
わたくし、今回とらふぐを食べたのが初めてのため、比較することができませんでした(T_T)
因みに嫁さんも同様のため、比較できず(+_+)
食べ比べはできませんでしたが、初めて食べる3年とらふぐは、もう絶品でした！！
てっさに、しゃぶしゃぶ、、から揚げに、てっちりとフルコースを堪能できました!(^^)!
嫁さんの先輩！ありがとうございます！！(^^)
まだ達成できていない項目として、残すは生シラス丼です、
が、
周りの人に聞くところによると賛否両論です(゜o゜)
好みが分かれるらしいので、まだ手が付けられていません。
見た目は美味しそうなのですが、ただいま吟味中です。
看護師K.K
